Пай със спагетиПай със спагети Джинджифилова къщичкаДжинджифилова къщичка
15 Декември 2015
309
0
Към сайта

Кюфтета от червен боб и царевица

Изключително вкусни

Необходими продукти:

  • 2 консерви червен боб (по 400 г всяка)
  • 1 консерва царевица (400 г)
  • 50–100 г галета
  • 1/4 връзка магданоз
  • 2 стръка пресен лук
  • 2 с. л. зехтин
  • 1 ч. л. кимион
  • сол на вкус
  • 1/2 зелка
  • 1 червена чушка
  • 1 зелена чушка
  • 2 моркова
  • 2 стръка пресен лук
  • 50 мл олио
  • 2 с. л. сусам
  • 1 с. л. ябълков оцет
  • 1/2 с. л. мед
  • 1/2 ч. л. риган
  • сол на вкус

Стъпки:

  • 1. Бобът се отцежда много добре, намачква се с вилица и се смесва с отцедената царевица. Подправя се с кимиона и сол на вкус.
  • 2. Прибавят се наситнените лук и магаданоз и се разбърква.
  • 3. Сипват се 2–3 с. л. от галетата и отново се разбърква.
  • 4. Оформят се кюфтенца, които се овалват в галета.
  • 5. Подреждат се в тава, покрита с пергаментова хартия и се поливат със зехтин.
  • 6. Пекат се в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор до готовност – 15 минути.
  • 7. Зелето се реже натънко и се намачква с щипка сол.
  • 8. Морковите се настъргват.
  • 9. Чушките се режат на малки кубчета, а лукът се наситнява.
  • 10. Сусамът се запича на сух тиган.
  • 11. Олиото се сипва в буркан и се разбива с оцета, сол на вкус, меда и ригана, докато се получи емулсия.
  • 12. Зеленчуците се смесват в купа. Заливат се дресинга и се разбъркват. Салатата се поръсва със сусама.
  • 13. Кюфтенцата се поднасят със салатата.
Коментари [ 0 ]

Все още няма коментари.