Harmonica | Пълнени яйца с авокадо

Продукти:

6 яйца
30 гр. цвекло
1 авокадо
зехтин
черен пипер
сол
лимонов сок

Трябват ви твърдо сварени яйца. Разполовявате ги и изваждате жълтъците. Поставяте жълтъците в блендер заедно с цвеклото, зехтина, лимона, солта и черният пипер. Пасирате всичко до гладък крем. Шприцовате сместа в половинките белтъци. Поставяте по резен авокадо върху всяко парче. Можете да поръсите с малко черен пипер за разкош.