Ossigeno: Карамелено-кафеена маджарицаOssigeno: Карамелено-кафеена маджарица Картофи с кисело зеле на фурнаКартофи с кисело зеле на фурна
16 Февруари 2016
513
0
Към сайта

Кардамонени хлебчета с крем от марципан (Семла)

Симпатично допълнение към кафето

Необходими продукти:

  • 500 г брашно (+ за размесване)
  • 75 г краве масло
  • 50 г захар
  • 10 г суха мая
  • 300 мл прясно мляко (топло)
  • 4 шушулки кардамон
  • 1 яйце
  • 1/2 ч. л. сол
  • 200 г бадемов марципан
  • 250 мл животинска сметана
  • 120 мл прясно мляко
  • 2 с. л. захар

Стъпки:

  • 1. Маята се разтваря в млякото, заедно със захарта.
  • 2. Брашното се смесва със солта. Прави се кладенче и се сипват млякото с маята, разтопеното масло, яйцето и стритият кардамон.
  • 3. Замесва се тесто, прехвърля се в чиста купа, покрива се с прозрачно фолио и се оставя да втаса.
  • 4. След това от тестото се оформят малки топки, които се подреждат в тава и се оставят да втасат.
  • 5. Хлебчетата се пекат в загрята на 190 градуса фурна с вентилатор, до златисто – 10 минути.
  • 6. Охлаждат се, разполовяват се и се издълбават, а вътрешността им се запазва.
  • 7. Марципанът се разбърква с млякото и издълбаната част от хляба.
  • 8. Получената смес се слага в пош и с нея се пълнят хлебните половинки.
  • 9. Плънката се покрива с разбита със захар сметана. Хлебчетата се затварят и по желание се поръсват с пудра захар.
Коментари [ 0 ]

Все още няма коментари.