Макарони от елда и ориз

Пригответе соса, като разбъркате с миксер рикотата с млякото. Ако е необходимо, разредете с водата от пастата.
Загрейте зехтина и запържете чесъна.
Сварете пастата в подсолена вода, както е описано на опаковката.
Добавете отцедената паста и соса и разбъркайте.
Сервирайте макароните поръсени с ореховите ядки.