14 Април 2017Как се меси козунак в пералнята?
14 Април 2017От старите майстори: 5 рецепти с агнешко за Великден
14 Април 2017Как се приготвя великденски хляб?
14 Април 2017Тайната за неповторима трапеза за Великден
06 Юни 2016Обичате ли цаца?! Тогава задължително трябва да прочетете тази статия
10 Май 20165 неща, които задължително трябва да имате в кухнята си (1 част)
09 Май 2016Как да си приготвим домашна извара?
09 Май 2016Коя е най-вкусната питка в България?
Доматен кускус
С изкусителна хрупкава коричка
Необходими продукти:
- 150 г кускус (с варене)
- 1 глава лук
- 2 стръка пресен лук
- 2 скилидки чесън
- 4 с. л. зехтин
- 2 с. л. доматен концентрат
- 1 ч. л. захар
- сол и черен пипер на вкус
Стъпки:
- 1. Кускусът се сварява до готовност в подсолена вода и се отцежда (без да се мие).
- 2. Главата лук и чесънът се почистват, нарязват се наситно и се запържват в 2 с. л. от зехтина.
- 3. Добавя се доматеният концентрат, наливат се 100 мл вода, готви се около 2 минути, дърпа се от огъня и се овкусява се със сол, черен пипер и захар.
- 4. Доматената смес се сипва при кускуса, заедно с наситнения пресен лук и се разбърква много добре.
- 5. В тиган с незалепващо покритие се налива останалият зехтин и се загрява на умерен огън. Сипва се кускусът и се готви без да се бърка, докато по краищата се образува коричка.
- 6. Обръща се в чиния, нарязва се и се сервира.
Коментари [ 0 ]
Все още няма коментари.