Коледно пънче (Шоколадово руло)

Необходими продукти:

За блата:

5 яйца
120 г захар
60 г брашно
30 г какао

За крема:

350 г сирене (смеси от: рикота, маскарпоне, крема сирене)
50 г пудра захар (може и повече)
40 г шоколадови капки (нарязан шоколад)

За ганаша:

100 г шоколад
100 мл течна сметана