Хрупкави картофени кошнички

Стъпки:

• 1. Картофите се обелват и се нарязват на много тънки шайби с помощта на специално ренде (мандолина).
• 2. Чесънът се стрива на паста с малко сол и се смесва със зехтина.
• 3. Форма за мъфини се намазва със зехтин.
• 4. Картофите се подреждат във формата, така че да се получат нещо като кошнички. Между пластовете се маже с чесновия зехтин и се посолява.
• 5. Пече се 25 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.
• 6. След това картофените кошнички леко се охлаждат, изваждат се и се поръсват с наситнен розмарин.