14 Април 2017Как се меси козунак в пералнята?
14 Април 2017От старите майстори: 5 рецепти с агнешко за Великден
14 Април 2017Как се приготвя великденски хляб?
14 Април 2017Тайната за неповторима трапеза за Великден
06 Юни 2016Обичате ли цаца?! Тогава задължително трябва да прочетете тази статия
10 Май 20165 неща, които задължително трябва да имате в кухнята си (1 част)
09 Май 2016Как да си приготвим домашна извара?
09 Май 2016Коя е най-вкусната питка в България?
Тиквички на фурна
Продукти:
1 кг. тиквички ( Използвах млади дребни на големина тиквички ,които претеглих и излязоха точно 5бр.)
1 с.л. олио
за панировката:
брашно + сол
За млечно-чесновия сос:
200г. кисело мляко
1/2 връзка копър
3 скилидки чесън сол
Начин на приготвяне:
Измийте и отрежете връхчетата и пънчетата на тиквичките.
Ако не бързате ги осолете и ги оставете да се отцедят,аз обаче по бързата процедура ги направих и прескочих този процес. Нарежете ги на еднакви по дебелина кръгчета. Съветът ми е да ги нарежете по-дебели примерно около сантиметър за да останат "месести",защото аз използвах ренде,което се оказа,че ги наряза доста тънко и се получиха по-скоро като чипс,разбира се невероятно вкусен,но все пак имайте предвид.
Ако имате ренде използвайте него за да са напълно еднакви и да могат да се изпекат за еднакво време. Смесете брашното със солта.
Всяко кръгче тиквичка оваляйте в панировката ,а след това ги подредете върху плоска тавичка с пласт хартия за печене като леко ги застъпите едно с друго.
Не се притеснявайте изпичат се еднакво добре и от горе и от долу и не е нужно да ги обръщате. Поръсете със струйка олио и изпечете в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност (след около 30 минутки). За соса разбъркайте киселото мляко с наситнените чесън и копър и посолете на вкус. Поднесете с тиквичките. Добър Апетит!
Все още няма коментари.