14 Април 2017Как се меси козунак в пералнята?
14 Април 2017От старите майстори: 5 рецепти с агнешко за Великден
14 Април 2017Как се приготвя великденски хляб?
14 Април 2017Тайната за неповторима трапеза за Великден
06 Юни 2016Обичате ли цаца?! Тогава задължително трябва да прочетете тази статия
10 Май 20165 неща, които задължително трябва да имате в кухнята си (1 част)
09 Май 2016Как да си приготвим домашна извара?
09 Май 2016Коя е най-вкусната питка в България?
Тиквички по гръцки
Продукти:
2бр. тиквички средни по големина
1/2 ч.ч. царевично брашно
1/2 ч.ч. пшенично брашно сол
олио купа с ледена вода + 10 бр. кубчета лед
Начин на приготвяне:
Измийте и отрежете двата края на тиквичките. С белачка за зеленчуци започнете да ги режете по дължина.
Сложете лентите тиквички в купата с вода и лед.
В чиния разбъркайте брашната + сол на вкус, а аз сложих и 1/2 ч.л. чесън на прах за леко чеснов вкус и ако ви харесва тази идея добавете и вие в панировката си. Загрейте в тиган на умерена температура олиото,като то трябва да е повечко за да се получи пържене в така наречената "маслена баня" Ще забележите ,че всяка лента се е стегнала, оваляйте я в панировката от двете страни,а след това веднага сложете в олиото.
!!!! Съвет!!! Ако подържите лентите тиквички 10 минутки в ледената вода,стават по-хрупкави!! Пържете от двете страни като внимавате да не загорят, защото придобиват горчив вкус. Нужни са Ви около 10 сек. и са готови. Получават се като чипс и са много вкусни и не омекват както обикновените пържени тиквички. Отцедете върху пласт хартия или салфетка и поднесете веднага по желание с млечно -чеснов сос. Добър Апетит!
Все още няма коментари.