Парти гризини

• 1 чаша кисело мляко
• 1 ч.л. сода
• 1 ч.л. хималайска сол
• 2 ч.л. захар
• 1 яйце
• 2 с.л. чиа
• 2 с.л. фино смляно ленено семе
• 2/3 чаша лимец, от това количество се получава 1 ч.ч. смлян
• 1/2 ч.ч. фин овес
• 1 ч.ч. бяло брашно, плюс допълнително за доомесване

Допълнителни продукти по желание:

• 50 г пармезан
• 10-15 маслини каламата
• 5-6 сушени на слънце доматчета в зехтин
• риган
• 50 г кашкавал
• чубрица

1. Смесете всички продукти и направете меко тесто. Тази смес обикновено разделям на две равни части и добавям различни любими неща.
2. Едната половина доомесвам повторно, добавяйки 10-15 маслини каламата, нарязани на парченца и без костилка, 5-6 сушени доматчета в зехтин, щипка риган и поръсвам готовите гризини с пармезан.
3. Другата половина от тестото приготвям с по-малко съставки, но гарантирам, че е не по-малко вкусна. Добавям чубрица и поръсвам с 50-ина грама кашкавал. Децата вкъщи просто я обожават.
4. Пека в предварително загрята фурна на 180 °C за 15 минути. Ако искате да са малко по-хрупкави, оставете ги още 4-5 минути.