14 Април 2017Как се меси козунак в пералнята?
14 Април 2017От старите майстори: 5 рецепти с агнешко за Великден
14 Април 2017Как се приготвя великденски хляб?
14 Април 2017Тайната за неповторима трапеза за Великден
06 Юни 2016Обичате ли цаца?! Тогава задължително трябва да прочетете тази статия
10 Май 20165 неща, които задължително трябва да имате в кухнята си (1 част)
09 Май 2016Как да си приготвим домашна извара?
09 Май 2016Коя е най-вкусната питка в България?
Вегетариански кебап
- 340-400 г сейтан
- 3 големи домата
- 1 червена чушка
- парче целина с големината на орех
- 1 с.л. бяло брашно
- 1 ч.ч. гореща вода
- 50 г масло
- 1 ч.л. захар
Подправки:
- 1 дафинов лист
- 1/2 зелена люта чушка
- 1 ч.л. настърган пресен джинджифил
Подправки на прах:
- 1/2 ч.л. кимион
- 1/2 ч.л. кориандър
- 1/2 ч.л. чимен
- 1/2 ч.л. куркума
- 1 ч.л. чубрица (може и малко повече)
- 1-2 скилидки чесън
- Пригответе сейтана, като го накиснете в студена вода за 20 минути. Изплакнете и продуктът е готов за готвене.
- Настържете на ренде доматите, червената чушка и целината. В тенджера на средно висока температура загрейте маслото. Сложете дафиновия лист и сейтана. Запържете до златисто. Добавете джинджифила, лютата чушка, целината и гответе 1-2 минути. Добавете подправките на прах. Разбъркайте, залейте с доматеното пюре, добавете 1 ч.л. захар, 1 чаша гореща вода и посолете.
- Оставете да заври и гответе 5-6 минути на силен огън без капак. Запечете на сухо 1 с.л. бяло брашно и към него добавете бучка масло. Добавете към яхнията и гответе още минутка.
- Поднесете върху ориз басмати в компанията на запържено кашу и свеж магданоз.
Коментари [ 0 ]
Все още няма коментари.