14 Април 2017Как се меси козунак в пералнята?
14 Април 2017От старите майстори: 5 рецепти с агнешко за Великден
14 Април 2017Как се приготвя великденски хляб?
14 Април 2017Тайната за неповторима трапеза за Великден
06 Юни 2016Обичате ли цаца?! Тогава задължително трябва да прочетете тази статия
10 Май 20165 неща, които задължително трябва да имате в кухнята си (1 част)
09 Май 2016Как да си приготвим домашна извара?
09 Май 2016Коя е най-вкусната питка в България?
Орехов пай (Pecan pie)
Ореховият пай е зашеметяващо вкусен десерт! Обожавам го! Приготвя с орехи от сорта Пекан (Pecan), които са с продълговата форма, с по-тънка и гладка черупка и по-различна на вид и вкус сърцевина.
Необходими продукти за тестото:
1 ¼ чаена чаша (206 гр.) брашно
1 супена лъжица (15 гр.) захар
1 чаена лъжица бакпулвер
½ чаена лъжица едра сол на люспи (coarse salt)
90 гр. (6 супени лъжици) краве масло, студено, нарязано на кубчета
1 жълтък (16 гр.)
5 супени лъжици (48 гр.) течна животинска сметана 35%
За плънката:
3 бр. (150 гр. ) яйца
1/8 чаена лъжица едра сол на люспи (coarse salt)
168 гр. (1 чаена чаша) тъмно кафява захар (Muskovado)
½ чаена чаша (205 гр.) златен сироп (golden syrup)
2 супени лъжици (30 мл.) прясно изцеден лимонов сок
90 гр. (6 супени лъжици) краве масло, разтопено
1 ½ чаени чаши (190 гр.) нарязани с нож орехи
1 чаена чаша (110 гр.) половинки орехови ядки пекан
Все още няма коментари.