14 Април 2017Как се меси козунак в пералнята?
14 Април 2017От старите майстори: 5 рецепти с агнешко за Великден
14 Април 2017Как се приготвя великденски хляб?
14 Април 2017Тайната за неповторима трапеза за Великден
06 Юни 2016Обичате ли цаца?! Тогава задължително трябва да прочетете тази статия
10 Май 20165 неща, които задължително трябва да имате в кухнята си (1 част)
09 Май 2016Как да си приготвим домашна извара?
09 Май 2016Коя е най-вкусната питка в България?
Бързо, лесно, вкусно - нов десерт от стар козунак
Необходими продукти:
- около 400 гр стар козунак;
- 1 ч.ч. захар;
- 2 банана (може да заместите бананите с плодове от компот или сушени плодове предварително накиснати в топла вода ароматизирана с малко ром)
- 500 мл прясно мляко;
- 3 яйца;
- ванилия;
- кокосови стърготини.
Продуктите са предвидени за тава с диаметър 26 см и ако използвате по-голяма просто увеличете количеството на продуктите. Карамелизирайте половината от захарта, като я посипете на дъното на тавата и я оставете в загрята фурна или на котлон. През това време разбийте леко яйцата с останалата половин чаша захар и добавете прясното мляко и ванилията. Нарежете козунакът на парчета с дебелина около 2 см, а бананите на кръгчета. След като захарта се е карамелизирала наредете върху нея парченцата банани, след това парчетата козунак, като можете да запълните разстоянията между по-големите парчета с по-малки, за да получите развномерен блат. Залейте с млечно-яйчената смес. Не е нужно да покриете козунака, защото той ще се овлажни достатъчно, иначе сладкиша може да стане твърде течен и да се разпадне.
Запечете в предварително загрята фурна на 160 градуса около 20 - 25 минути. Сместа трябва леко да се стегне - като крем карамел. Изчакайте десертът да изстине добре и след това го обърнете в подходяща чиния. По желание можете да поръсите с кокос.
Все още няма коментари.