14 Април 2017Как се меси козунак в пералнята?
14 Април 2017От старите майстори: 5 рецепти с агнешко за Великден
14 Април 2017Как се приготвя великденски хляб?
14 Април 2017Тайната за неповторима трапеза за Великден
06 Юни 2016Обичате ли цаца?! Тогава задължително трябва да прочетете тази статия
10 Май 20165 неща, които задължително трябва да имате в кухнята си (1 част)
09 Май 2016Как да си приготвим домашна извара?
09 Май 2016Коя е най-вкусната питка в България?
Картофи с кисело зеле на фурна
Вкусно, безмесно предложение
Необходими продукти:
- 1,2 кг картофи
- 900 г кисело зеле
- 100 г краве масло (+ за намазване)
- 250 мл прясно мляко
- 180 мл ябълков сок
- 2 червени ябълки
- 2 глави лук
- 4 стръка мащерка
- 1 дафинов лист
- 1 щипка индийско орехче
- 1/4 ч. л. червен пипер
- сол и черен пипер на вкус
- 2 филии бял хляб
Стъпки:
- 1. Картофите се обелват и се сваряват. Намачкват се с преса за картофи, докато са още топли и се смесват с 50 г масло, прясното мляко, сол, индийското орехче и черен пипер на вкус.
- 2. Една глава лук се реже на кубчета и се запържва в 30 г масло, докато омекне. Прибавя се нарязаното на тънки ивици зеле.
- 3. Налива се ябълковият сок, овкусява се с дафиновия лист и листенца мащерка, и се готви, докато зелето омекне.
- 4. Прибавят се ябълките, обелени и нарязани на кубчета, и се готви, докато омекнат. Ако има нужда, се овкусява със сол и черен пипер.
- 5. Зелето се разпределя в големи форми за крем брюле, намазани с масло. Върху него се слага пюрето и с вилица се правят декоративни шарки.
- 6. Пече се около 20 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
- 7. Хлябът се смила в блендер. Смесва се с червения пипер.
- 8. Останалата глава лук се наситнява и се запържва в 20 г масло до златисто. Сипват се трохите, разбърква се и се дърпа от огъня.
- 9. Ястието се поръсва с тази смес и се допича за още 10 минути.
Коментари [ 0 ]
Все още няма коментари.