Агнешко рулоАгнешко руло Бавно печен агнешки бутБавно печен агнешки бут
14 Април 2017
659
0
Към сайта

Пролетна агнешка супа

Продукти за 4 порции:

  • 300 г агнешко месо от гърдите
  • 200 г спанак
  • 40 г краве масло
  • 4 стръка пресен лук
  • 1 с. л. ориз
  • 2 домата
  • 1 с. л. брашно
  • 1 ч. л. червен пипер ½ ч. ч. кисело мляко
  • 1 яйце
  • сол
  • 3-4 листа джоджен
  • 5 ч. ч. бульон

Приготвяне:

Месото се нарязва на ситно, залива се с бульона и се поставя да ври на тих огън. Отстранява се пяната. Когато полуомекне месото се прибавят нарязаният и измит спанак, единият домат и оризът.

В разтопеното масло се задушава зеленият лук, който е ситно нарязан и посолен с щипка сол. Наръсва се с брашното и червения пипер и се прибавя вторият домат. Супата се вари още 20 минути, като се подправи на вкус. Застройва се с киселото мляко и разбитото яйце. Накрая се прибавя дребно нарязан джоджен.

Коментари [ 0 ]

Все още няма коментари.