14 Април 2017Как се меси козунак в пералнята?
14 Април 2017От старите майстори: 5 рецепти с агнешко за Великден
14 Април 2017Как се приготвя великденски хляб?
14 Април 2017Тайната за неповторима трапеза за Великден
06 Юни 2016Обичате ли цаца?! Тогава задължително трябва да прочетете тази статия
10 Май 20165 неща, които задължително трябва да имате в кухнята си (1 част)
09 Май 2016Как да си приготвим домашна извара?
09 Май 2016Коя е най-вкусната питка в България?
Лимонов хляб с мак и чиа
- 2 чаши пълнозърнесто брашно от лимец
- ½ чаша захар
- ½ чаена лъжичка сода за хляб
- 2 супени лъжици маково семе
- 2 супени лъжици семена от чиа
- ¾ чаша кокосово масло, разтопено (олио или друга мазнина по избор)
- 1 чаша кисело мляко
- 1 с.л. фино смляно ленено семе
- семенца от една шушулка ванилия
- щипка сол
- 2 яйца
- настъргана кора от един лимон
- сокът от половин лимон
- Във всички други рецепти поощрявам импровизацията, замяната на продуктите с такива с аналогичен цвят и текстура, но при печивата опитайте да се придържате към пропорцията на основните продукти, за да постигнете резултата от снимката.
- В голяма купа смесете киселото мляко, содата, захарта и солта. Добавете мазнината, мака, чиата, лененото семе, ванилията и лимона.
- Разбъркайте и добавете по възможност току-що смляното брашно от лимец. Аз лично го меля в една мелница за кафе, която става както за смилане на фини подправки, така и за добиване на малки количества прясно брашно. Ароматът на току-що смлян лимец е наистина невероятен.
- Изберете подходящ съд за печене, аз използвам керамична форма с размер 12х12х22 см. Намаслете формата, излейте сместа и печете в предварително загрята фурна на 180°C за 1 час.
Коментари [ 0 ]
Все още няма коментари.