14 Април 2017Как се меси козунак в пералнята?
14 Април 2017От старите майстори: 5 рецепти с агнешко за Великден
14 Април 2017Как се приготвя великденски хляб?
14 Април 2017Тайната за неповторима трапеза за Великден
06 Юни 2016Обичате ли цаца?! Тогава задължително трябва да прочетете тази статия
10 Май 20165 неща, които задължително трябва да имате в кухнята си (1 част)
09 Май 2016Как да си приготвим домашна извара?
09 Май 2016Коя е най-вкусната питка в България?
Пай със спагети
Апетитен и ароматен
Необходими продукти:
- 400 г тънки спагети
- 400 г кайма смес
- 400 г домати на кубчета (от консерва)
- 200 г печурки
- 200 г кашкавал
- 100 г сирене „Пармезан“
- 100 г печени чушки
- 3 яйца
- 1 глава лук
- 1 скилидка чесън
- 60 мл зехтин
- 1 ч. л. риган
- сол и черен пипер на вкус
Стъпки:
- 1. Спагетите се начупват и се сваряват в подсолена вода, до готовност.
- 2. Яйцата се разбиват с малко сол.
- 3. Пастата се отцежда и се разбърква с настъргания кашкавал и яйцата.
- 4. Изсипват се във форма за пай с диаметър 26 см, като се разпределят по дъното и стените и се притискат много добре, за да се получи нещо като гнездо, в което да се сложи плънката.
- 5. В 40 мл от зехтина се запържват наситнените лук и чесън. Щом омекнат, към тях се добавя каймата и се запържва много добре, докато придобие златистокафяв цвят.
- 6. Наливат се доматите, овкусява се с риган, сол и черен пипер и се готви на слаб огън 10 минути.
- 7. В останалия зехтин се сотират почистените и нарязани гъби.
- 8. Прибавят се и червените чушки, нарязани на ивички, посолява се и след около 5 минути се дърпа от огъня.
- 9. Върху спагетите се излива соса с кайма, отгоре се слагат зеленчуците.
- 10. Паят се поръсва с настърган пармезан и се пече в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за около 20 минути.
- 11. Поднася се леко охладен.
Коментари [ 0 ]
Все още няма коментари.