Сладки „Птичи гнезда“

Стъпки:

• 1. Маслото се разбива със захарта. Добавят се жълтъците от яйцата и отново се разбива.
• 2. Брашното се смесва с бакпулвера и се добавя към маслената смес. Разбърква се до хомогенизиране.
• 3. Белтъците се разбиват леко с щипка сол.
• 4. Оформят се топчета, топват се в разбитите белтъците и след това се овалват в едро смлените ядки.
• 5. Топките се подреждат в тава с незалепващо покритие. Пекат се 5 минути в загрята на 170 градуса фурна, с вентилатор.
• 6. Изваждат се и всяко топче се притиска леко в средата с пръст.
• 7. Във вдлъбнатините се слага конфитюр от малини и се допичат за 7–10 минути.