14 Април 2017Как се меси козунак в пералнята?
14 Април 2017От старите майстори: 5 рецепти с агнешко за Великден
14 Април 2017Как се приготвя великденски хляб?
14 Април 2017Тайната за неповторима трапеза за Великден
06 Юни 2016Обичате ли цаца?! Тогава задължително трябва да прочетете тази статия
10 Май 20165 неща, които задължително трябва да имате в кухнята си (1 част)
09 Май 2016Как да си приготвим домашна извара?
09 Май 2016Коя е най-вкусната питка в България?
Пресни картофи на фурна с подправки
Картофите са любимо ястие на хората навсякъде по света. Като основно ястие, или пък като гарнитура всички обичат да си хапват картофки. Затова и рецептата за картофи на фурна е толкова важна и задължителна за всеки начинаещ готвач. Пресни, или стари картофи рецептата е една, само за приготвяне на стари картофи е нужно малко повече време. Пресните картофи са хитът на пазара в началото на лятото и причините за това са две – пресните картофи са много вкусни и обработката им е много бърза и лесна. А това означава, че новакът задължително трябва да ги включи в своята кухня. Идеални като за новаци са както картофите соте, така и картофите на фурна. Ето една идея как за нула време може да приготвите вкусен и здравословен обяд.
Необходими продукти:
- картофи - 1 кг
- зехтин - 4 супени лъжици
- червен пипер - 3 чаени лъжици
- черен пипер - 1 кафена лъжица
- шарена сол - 2 чаени лъжици
Рецептата:
- Първата стъпка от рецептата за пресни картофи на фурна с подправки е подготовката на картофите. Измивате добре картофите. Когато печете пресните картофи на фурна не е необходимо да ги белите. Кората на пресните картофи е много тънка и за подготовката им е достатъчно само да ги измиете старателно. Когато обаче приготвяте стари картофи задължително трябва да ги обелите.
- Измитите картофи изсипвате в тава. В началото на лятото пресните картофи често са много дребни и не е необходимо да ги режете. Когато картофчетата са цели изглеждат и още по-апетитно. Но в случай, че вашите картофи са по-едри ги нарежете на едри парчета – на половинки, или на четвъртинки. Ако пък печете стари картофи след като ги обелите ги нарежете на филийки.
- Към картофите в тавата прибавяте зехтина/олиото и всички подправки и омесвате. Най-добре е да направите това с ръка, за да могат подправките да се разпределят равномерно и да овкусят всяко картофче. Тавата е готова да влезе в печката, която трябва да е предварително загрята на 200 градуса. След около половин час пресните картофи на фурна ще придобият златиста коричка, ще заухаят апетитно и ще са готови за консумация.
Ако приготвяте стари картофи, то покрийте тавата с алуминиево фолио и печете така около половин час, след което махнете фолиото, за да се запекат леко картофите.
Все още няма коментари.